cornetti con mezza sfogliatura cotti in pentola fornetto e wip coperta granny square
















La mia intenzione era quella di creare un cornetto più fedele possibile all'originale quello classico  del bar per intenderci  (e penso di esserci riuscita,) ma molto più semplice a partire dall'impasto  che è fatto a mano e con una semplice farina 00. 
Per quanto riguarda le pieghe ne ho fatte solo due da tre, con solo 125g di burro per questo motivo ho pensato di chiamarla mezza sfogliatura :-) l'effetto è davvero gradevole, fragranti fuori e soffici e alveolati dentro. Sono facili da realizzare li consiglio anche a chi non ha mai impastato un lievitato basta solo metterci un po' di passione!
Sono sicura che avete già tutti gli ingredienti in casa e allora cosa aspettate a provare?

cinnamon rolls in pentola fornetto o versilia :)

















Tempo fa pubblicai la ricetta per questi cinnamon rolls su fb, sento però la necessità di trascriverlo anche qui sul blog perchè sta diventando sempre più un diario e  le ricette una parte della mia vita, su FB invece mi da la sensazione che si perda fra le migliaia ☺️
Con queste quantità ne vengono una badilata, io faccio così prima che comincino a lievitare per la seconda volta, dopo averle formate quindi, le surgelo, la sera prima di andare a letto le tiro fuori e le metto a scongelare/lievitare direttamente nella pentola, la mattina accendo il fuoco è in pochi minuti ho la
colazione calda!