clafoutis nella pentola fornetto versilia














Il clafoutis è un dolce francese, in particolare della tradizione contadina, è infatti un dolce semplicissimo che si fa con pochi ingredienti freschi e genuini e rigorosamente con le ciliegie intere.
Il clafoutis è un dolce al cucchiaio ideale per un fine pasto ma anche per una merenda super golosa. Il segreto per una perfetta realizzazione è  montare benissimo le uova che incorporeranno a perfezione la farina creando una texture cremosa e golosa al suo interno e una crosticina in superficie.  L'ideale è servirlo tiepido ma è buonissimo anche freddo.
Io l'ho cotta in mono porzioni nella pentola fornetto da 28 cm, sono uscite 6 porzioni.

corso base di uncinetto: la catenella
















Oggi vi spiego  come fare la catenella :-) 
Già solo con la catenella potete  fare delle cose davvero carine, guardate qui  e qui ad esempio! I miei bambini, anche l'Andreino :-) si divertono tantissimo a farla  (infatti queste sono le manine di Serena) 
Per realizzare correttamente la catenella è importante la posizione delle mani, cioè come trattenete il filo e il lavoro in una e l'altra lavora con l'uncinetto.
Rilasciate il filo sempre gradualmente e tiratelo quando vedete che è troppo morbido solo così riuscirete a fare delle catenelle tutte uguali.
Proviamo?