torta al latte caldo e cacao nella pentola fornetto















Se avete provato la 'hot milk sponge cake' e vi è piaciuta non potete non provare la versione al cacao :-) E' una torta particolare perchè nel composto si aggiunge il latte che deve essere letteralmente bollente,  la texture soffice ma sostenuta, può essere infatti un ottima base per dolci farciti ma buonissima da mangiare così al naturale.
E' un dolce facilissimo da fare l'unica accortezza è montare bene le uova, per cui armatevi di santa pazienza!
L'ho cotta nella pentola fornetto da 24 ma se preferite cuocerla in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, però con questo caldo non vi invidio :-) e anzi vi consiglio caldamente l'acquisto della mitica.

la panna cotta ricetta senza colla di pesce con coulis di ciliegie
















La vita di mare già scandisce le giornate.. ho scoperto che amo alzarmi presto e prendere i primi raggi di sole. Poi mi stanco facilmente e non amo (più) passare tante ore sotto il sole, insomma massimo due ore che scalpito e vorrei andare via ma un piccolino mi riempe ogni momento, mamma giochiamo a palla, mamma facciamo una passeggiata sugli scogli, mamma facciamo il bagno, mamma... 
Mamma... sono due giorni che devo fotografare la panna cotta, qualche vasetto è già sparito se non mi sbrigo non ne rimane niente... mamma   che  è proprio buona questa panna cotta!!